食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红丝绒蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋清蛋黄分离至无油无水的容器中。 -
2蛋黄加入玉米油和牛奶。
-
3搅拌均匀至乳化。
-
4筛入低筋面粉和红曲粉，加入几滴红丝绒香草精，从下往上的翻拌手法翻拌均匀。
-
5蛋清加入砂糖，白醋，打发至打蛋器提起呈小尖角。
-
6取三分之一蛋白霜加入面糊中，从下往上我翻拌手法翻拌均匀。
-
7再取三分之一蛋白霜继续加入到面糊中翻拌均匀。
-
8将面糊倒入剩下的三分之一蛋白霜，快速继续翻拌均匀。
-
9烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，轻震出气泡。
-
10烤箱提前预热，上下火140度烘烤25分钟。
-
11出炉后倒扣晾凉。
-
12淡奶油加入砂糖，打发至硬性。
-
13蛋糕胚撕出油纸，抹上奶油。
-
14卷起卷紧后用油纸包起，放入冰箱冷藏数小时。
-
15成品。
-
16成品。
-
17成品。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 葱香肉松面包
- 南瓜刀切馒头
- 紫薯冰皮月亮蛋糕
- 乳鸽煲仔饭
- 蟹黄豆腐
- 烫菠菜
- 菠菜丸子汤
- 红烧螃蟹
- 照烧鸡肉杂粮饭 最佳减脂餐
- 凉拌豆皮
- 海螺片双菌汤
- 杏鲍菇炒菜心
- 紫薯冰皮月饼
- 电饭锅版荞麦馒头
- 素炒山药片
- 红曲粉冰皮月饼
- 自制饼干
- 秋葵炒肉片
- 煎牛排
- 莲藕烧排骨
- 秋梨黄桃糖水
- 香辣黄豆
- 山药粥
- 瘦肉茄子煲
- 虎皮蛋糕卷
- 暴什么什么盖的成语
- 暴什么什么睢的成语
- 暴什么什么道的成语
- 暴什么什么遗的成语
- 暴什么什么门的成语
- 暴什么什么雨的成语
- 暴什么什么雷的成语
- 暴什么什么食的成语
- 暴什么冯什么的成语
- 暴什么天什么的成语
- 暴什么如什么的成语
- 暴什么恣什么的成语
- 暴什么文什么的成语
- 暴什么无什么的成语
- 暴什么暴什么的成语
- 雪狮儿（清·吴藻）
- 雪狮儿（清·王时翔）
- 雪狮儿（清末近现代初·汪东）
- 雪狮歌（清·顾嘉誉）
- 雪狮（元·谢宗可）
- 雪狮（明·程通）
- 雪猎（清·陈兆仑）
- 雪珠（元·谢宗可）
- 雪用家舅从吾先生韵时和者数人（明·邓雅）
- 雪用欧阳公白战律仍禁用映雪访戴等故事赋三（宋·杨万里）
- 雪留董景扬（宋·洪咨夔）
- 雪石（明·张以宁）
- 雪矶（宋·释绍昙）
- 雪磴（宋·叶茵）
- 雪磴（宋·胡仲弓）
- 中外动物小说精品 第7辑 升级版(全8册)
- 医疗废物创新处置技术及管理实践
- HTML5网页设计经典(第10版)
- 回到元点:叶澜教育思想的形上之维
- 中国政治史略
- 书法阐微
- 数控车工(基础、中级、高级)
- 线性代数
- 英才教程 引·探·练·创 数学 5年级 上册 配人教教材
- 大个子老鼠小个子猫:注音版(1-38)
- 可降解金属(上册)
- 四川百年新诗选(全3册)
- 系统生物学
- 综合应用创新题典中点 9年级化学 上 R版
- 材料专业英语