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诗文	炒哈密瓜皮
释义	食材明细 主料 哈密瓜皮 适量 米椒 适量 葱 适量 大蒜头 适量 辅料 盐 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炒哈密瓜皮的做法步骤 1 哈密瓜 2 削掉最外面的皮 3 取中间不甜的那部分 4 切成薄片、葱切大段、米椒切粒、蒜头切沫 5 起锅烧油 6 油五成热时，下米椒和蒜头沫翻炒出香味 7 下哈密瓜皮 8 翻炒均匀 9 加盐，耗油调味，翻炒均匀 10 加葱花，起锅 11 装盘了 12 开吃 小窍门 这是一个快手菜，要大火速炒，瓜皮才会脆脆的，哈密瓜皮本身就有甜味，不用再加鸡精了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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