“鲮鱼肉是属于煮得时间长也不会煮得变柴的鱼肉，用来做鱼丸最好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
自制鲮鱼丸萝卜汤的做法步骤
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1葱姜洗净。 -
2葱姜切细末。 -
3葱姜揉进鲮鱼肉中，在案板上摔打鲮鱼肉。 -
4可以用两个勺子来回倒着做鱼丸。 -
5还是用手挤的做得快。 -
6鲮鱼丸做好了。 -
7白萝卜刨皮，切滚刀块。 -
8煮水，放油和白萝卜，煮5分钟。 -
9放入鱼丸和盐，煮5分钟。 -
10最后放上胡椒粉就好啦。
小窍门
市场上买的鲮鱼肉里已经有盐分了，放盐时要酌量。
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