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诗文 酥脆小丸子
释义
酥脆小丸子的做法
“猪肉馅里添加苏打饼干和鸡蛋,炸出的丸子酥脆,吃不出肉的味道很特别,随自己的口味调试一下吧”

食材明细

主料
  • 猪肉馅 适量
辅料
  • 苏打饼干 适量
  • 鸡蛋 适量
配料
  • 白胡椒粉 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酥脆小丸子的做法步骤

  • 酥脆小丸子的做法步骤:1
    1
    肉馅放少许盐
  • 酥脆小丸子的做法步骤:2
    2
    少许白胡椒粉
  • 酥脆小丸子的做法步骤:3
    3
    鸡蛋一个,苏打饼干适量再放少许面粉
  • 酥脆小丸子的做法步骤:4
    4
    将饼干擀碎或捏成小碎块
  • 酥脆小丸子的做法步骤:5
    5
    将鸡蛋饼干放入肉馅内拌匀
  • 酥脆小丸子的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀
  • 酥脆小丸子的做法步骤:7
    7
    锅内放油微火
  • 酥脆小丸子的做法步骤:8
    8
    微黄捞出
  • 酥脆小丸子的做法步骤:9
    9
    第一遍不宜时间过长
  • 酥脆小丸子的做法步骤:10
    10
    需过油两次
  • 酥脆小丸子的做法步骤:11
    11
    第二次过油时需筷子不停翻搅,直至金黄色出锅,一定要用微火

小窍门

调肉馅的口味随自己,可放五香粉或其他调料,但苏打饼干不能少
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 8:12:06