“猪肉馅里添加苏打饼干和鸡蛋，炸出的丸子酥脆，吃不出肉的味道很特别，随自己的口味调试一下吧”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酥脆小丸子的做法步骤
-
1肉馅放少许盐 -
2少许白胡椒粉 -
3鸡蛋一个，苏打饼干适量再放少许面粉 -
4将饼干擀碎或捏成小碎块 -
5将鸡蛋饼干放入肉馅内拌匀 -
6搅拌均匀 -
7锅内放油微火 -
8微黄捞出 -
9第一遍不宜时间过长 -
10需过油两次 -
11第二次过油时需筷子不停翻搅，直至金黄色出锅，一定要用微火
小窍门
调肉馅的口味随自己，可放五香粉或其他调料，但苏打饼干不能少
使用的厨具：炒锅
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