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诗文
小米饼
释义
“小米不要总是熬粥了,换个吃法,大人小孩都爱吃,简单方便,手不沾面粉”
食材明细
主料
小米
200g
面粉
150g
鸡蛋
4只
辅料
白糖
15g
酵母粉
4g
原味 口味
未知 难度
小米饼的做法步骤
1
准备食材。
2
小米洗净,倒入料理机,加入15克白糖,四个鸡蛋,打成糊。
3
加入4克酵母粉,搅拌均匀,盖住醒30分钟。
4
醒好后的面糊搅拌排气。
5
取一个保鲜袋或者蛋糕裱糊纸,倒入面糊,平底锅刷油,挤成饼坯,尽量大小均匀,容易熟。
6
挤好饼坯盖盖小火烙一分钟多一点。
7
烙至这样面糊基本定型,翻面再烙一分钟左右。
8
这样烙至两面金黄色即可,差不多需要四分钟左右即可。
9
特别松软,孩子老人都可以吃。
10
很酥软,颜色也非常漂亮。
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更新时间:2025/3/15 9:25:11