“早餐，午餐，晚餐，夜宵，必备。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱油包菜的做法步骤
-
1胡萝卜洗好切片，西芹带叶子切小段，青椒和尖椒掰成小块，大头菜洗净切块，用手拆散。 -
2放少许盐，腌一个小时，盐不要太多，太多了咸，就得去洗菜，我放盐放的比较少，就不用洗菜了。
-
3为了便于入味，翻拌一下。
-
4姜切末，葱切丝。
-
5花椒，树椒切段，用料酒或者清水打湿。
-
6热锅凉油，下葱姜，炸出香味后下花椒和树椒。
-
7翻炒，然后加入生抽。
-
8生抽加完后，加一点点水，然后加糖提味，糖不要太多，太多就甜了。
-
9大火煮开，然后放凉。
-
10一个小时以后，把青菜用手挤出水分来，然后把放凉的料汁倒进去，翻拌均匀。
-
11放入碗中，加盖子或者保鲜膜。
-
12冰箱冷藏一晚，效果更佳。如果第二天拿出来比较淡，可以加盐和味精提味。如果有点咸的话，可以加一些香油和糖中和一下味道。
小窍门
腌菜的时候盐不要太多，避免吃着咸。
冷藏一晚味道更好。
料汁一定要放凉再拌到菜里面。
料汁也不要太咸，淡了可以补救，咸了就不行了。
冷藏的时候可以把料汁都倒进去泡着。效果更好。
冷藏一晚味道更好。
料汁一定要放凉再拌到菜里面。
料汁也不要太咸，淡了可以补救，咸了就不行了。
冷藏的时候可以把料汁都倒进去泡着。效果更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
- 甜笋炒粉丝
- 果味肥牛
- 酱萝卜
- 简易三部曲——客家盐焗鸡翅
- 双色眼镜吐司
- 徽州黄山臭鳜鱼
- 香菇烧菜心
- 剁椒炒饼
- 豆沙蜜枣棕
- 家乡手工鱼丸做法详解
- 腐乳汁浸椰菜
- 白萝卜排骨汤
- 酒香三文鱼骨
- 紫薯玉米粥——营养从早餐开始
- 人人都爱的开胃菜菜-----麻辣口水鱼
- 秋冬滋补养颜豆浆火锅
- 白糖甜玉头
- 炸香芋丸子
- 新版扣肉
- 秋梨膏的做法
- 辣椒鸡蛋炒粉
- 洋葱炒卤豆腐干
- 鱼香香干片
- 杏鲍菇红烧肉
- 小炒鱿鱼丝
- 矫尾什么什么的成语
- 矫尾厉角
- 矫心什么什么的成语
- 矫心饰貌
- 矫情什么什么的成语
- 矫情干誉
- 矫情自饰
- 矫情镇物
- 矫情饰行
- 矫情饰诈
- 矫情饰貌
- 矫揉什么什么的成语
- 矫揉造作
- 矫时什么什么的成语
- 矫时慢物
- 赠金河戍客（唐·雍陶）
- 赠金泗樵（清·缪公恩）
- 赠金清山一首（清·金朝觐）
- 赠金溎生二首（清末民国初·缪荃孙）
- 赠金溎生同转兼祝六旬之庆二首（清·张洵佳）
- 赠金溎生同转（清·徐文泂）
- 赠金相士（明·祁顺）
- 赠金石师黄怀觉二首（近现代·施蛰存）
- 赠金磬北（明末清初·屈大均）
- 赠金称（宋·文天祥）
- 赠金荪壁（宋末元初·仇远）
- 赠金蕙元（明·梁朝钟）
- 赠金观察志章（清·杭世骏）
- 赠金谕德从子骥（明·杨士奇）
- 赠金通判（明·吴与弼）
- 大学体验英语听说教程(附光盘1第3版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 昨日里程(1997-2000)(精)/张炜散文随笔年编
- 豆类蔬菜设施栽培/谁种谁赚钱设施蔬菜技术丛书
- 笨狼的故事(注音版共10册)
- 职场心理学(老鸟不传菜鸟必会的格子间升职秘笈)
- 催眠心理学(完全图解催眠)
- 投资(2)
- 彼渡少年与妖怪契约/奇幻仙境系列/意林轻文库
- 倾世迷迭书/绘梦古风系列/意林轻文库
- 凤九卿(1)/绘梦古风系列/意林轻文库
- 凤九卿(2)/绘梦古风系列/意林轻文库
- 法外行走/采景师约翰·佩勒姆系列
- 鬼
- 基督山伯爵(上下)
- 三剑客