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诗文 肉碎豆腐鸡蛋糕
释义
肉碎豆腐鸡蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 鸡蛋豆腐 210g
辅料
  • 牛肉碎 适量
  • 黄瓜 适量
调料
  • 5g
  • 生抽 10g
  • 老抽 10g
  • 玉米淀粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤

  • 肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋豆腐切片。
  • 肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤:2
    2
    三个鸡蛋打散。
  • 肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤:3
    3
    1:1加水。
  • 肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤:4
    4
    加盐。
  • 肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤:5
    5
    撇浮沫。
  • 肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤:6
    6
    倒入鸡蛋豆腐。
  • 肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤:7
    7
    副保鲜膜,扎气孔排气。
  • 肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤:8
    8
    上蒸锅。冷水起锅,水开8分钟。
  • 肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤:9
    9
    酱牛肉切片。
  • 肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤:10
    10
    切碎。
  • 肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤:11
    11
    黄瓜切片。
  • 肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤:12
    12
    生抽、老抽、水、玉米淀粉、糖搅拌均匀。
  • 肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤:13
    13
    倒入锅内烧开。
  • 肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤:14
    14
    至粘稠,出锅前加香油。
  • 肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤:15
    15
    码盘。
  • 肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤:16
    16
    淋酱汁。
  • 肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤:17
    17
    一起吃饭吧!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:12:19