网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【青椒培根披萨】
释义
【青椒培根披萨】的做法
“吃披萨最简便的方式就是备好现成的饼底,或者也可以用吐司片来代替;但是如果这两样都没有,就需要我们自己揉面团做饼底了。
披萨面团很容易做,不需要高筋面粉也不必揉到出膜,只要用家里的普通面粉按照比例揉至光滑就可以了,并不需要花费很多时间呢~

材料:(6寸*2)
饼底:面粉140g,酵母1/4小勺,水88g,细砂糖5g,黄油5g
其他:马苏里拉芝士碎100g,培根1片,青椒半个,番茄酱2勺”

食材明细

主料
  • 面粉 140g
  • 酵母 1/4小勺
  • 88g
  • 细砂糖 5g
  • 黄油 5g
辅料
  • 马苏里拉芝士碎 100g
  • 培根 1片
  • 青椒 半个
  • 番茄酱 2勺
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

青椒培根披萨的做法步骤

  • 【青椒培根披萨】的做法步骤:1
    1
    将除黄油外的面团材料加入面包桶中,酵母倒入面粉中央的小坑中;
  • 【青椒培根披萨】的做法步骤:2
    2
    将面包桶放入面包机中固定好,启动和面程序;
  • 【青椒培根披萨】的做法步骤:3
    3
    揉面10分钟后加入软化的黄油
  • 【青椒培根披萨】的做法步骤:4
    4
    继续和面10分钟后面团表面已经光滑
  • 【青椒培根披萨】的做法步骤:5
    5
    取出面团放入盆中
  • 【青椒培根披萨】的做法步骤:6
    6
    盖上湿布放到温暖处发酵
  • 【青椒培根披萨】的做法步骤:7
    7
    发酵至约2倍大小
  • 【青椒培根披萨】的做法步骤:8
    8
    将青椒切丝后放入锅中加少许油煸炒出水分备用
  • 【青椒培根披萨】的做法步骤:9
    9
    培根切条备用
  • 【青椒培根披萨】的做法步骤:10
    10
    将发酵好的面团分成两份,分别擀成圆形
  • 【青椒培根披萨】的做法步骤:11
    11
    放入铺了锡纸的烤盘中(也可将边缘捏出花边)
  • 【青椒培根披萨】的做法步骤:12
    12
    将面饼中央用叉子戳满小洞
  • 【青椒培根披萨】的做法步骤:13
    13
    表面抹一层番茄酱后再撒一薄层芝士碎
  • 【青椒培根披萨】的做法步骤:14
    14
    摆一层培根和青椒
  • 【青椒培根披萨】的做法步骤:15
    15
    表面再撒一层芝士碎
  • 【青椒培根披萨】的做法步骤:16
    16
    送入预热好的烤箱中层,上下管分别设定230度/200度,烘烤约15分钟
  • 【青椒培根披萨】的做法步骤:17
    17
    出炉即可切块食用

小窍门

1.披萨面团不需使用高筋粉,用家里的普通面粉就可以了;
2.面包机揉面,可以揉加倍分量的面粉,发酵好之后取一半来做这次的披萨,其他的擀片冷冻保存,下一次就可以直接使用了;
3.这个分量做出来的两个披萨,每个大概有6寸大小;
4.青椒等带有水分的蔬菜需要先煸炒一下,这样烤好的披萨效果才好,不然水分大了里面不容易熟;
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   批萨   快餐   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 6:01:17