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诗文
姜蒜炒茄子
释义
“这个菜是11岁的女儿创的”
食材明细
主料
茄子
两根
辅料
蒜苗
1根
姜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
姜蒜炒茄子的做法步骤
1
把姜切丝,蒜苗切段。
2
茄子切条。
3
茄子放到油里炸到软。
4
捞起沥干油。
5
把姜丝蒜苗放入锅里炒。
6
蒜苗和姜丝炒熟了再放入两汤匙生抽,一汤匙半蚝油。
7
放入炸好的茄子炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/2 13:04:40