“上个星期，从家里寄来了一些自家种的红衣花生，说是红衣的花生比白衣的花生营养价值还要高，吃起来也确实比较香，所以充分利用了，把它加入土豆丝里，味道还真不赖，既可下饭又可下酒，还真是绝配呢，哈哈哈。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣花生土豆丝的做法步骤
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1准备好所需食材。 -
2锅中入少许油，倒入花生米，小火不停翻炒至出香味、脆皮后捞起。 -
3土豆切丝冲洗2遍水后浸泡在水中防止土豆丝变黑，干辣椒洗净切段，青红辣椒切丝，花生米待凉后去衣备用。 -
4锅中入油热锅，放入干辣椒和蒜微榨出香味。 -
5土豆丝捞出掉干水分，倒入中火翻炒3-5分钟。 -
6土豆丝充分翻炒后，倒入青红辣椒丝、花生米翻炒。 -
7最后加入适量的盐和白醋，爽口香脆的酸辣花生土豆丝就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜