“马铃薯（学名：SolanumtuberosumL.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆泥番茄盅的做法步骤
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1准备两个番茄（西红柿），一个土豆（马铃薯） -
2马铃薯削皮切块，放进高压锅，煮8分钟 -
3番茄（西红柿）切开，挖去瓤 -
4这时的土豆（马铃薯）也该出锅咯！ -
5用汤勺把土豆（马铃薯）块碾压成泥 -
6均匀的撒上盐，继续碾压土豆（马铃薯）泥 -
7番茄（西红柿）瓤倒入两勺白醋，适量白糖。另备用一碗清水。 -
8锅里加少许油 -
9调配好的番茄（西红柿）瓤倒入锅中，不断搅拌，可适当加入些许清水，直至成稠状 -
10把土豆（马铃薯）泥装进番茄（西红柿）里 -
11在土豆（马铃薯）泥中间戳一个洞 -
12淋上锅里的番茄汁（番茄酱） -
13酸甜可口的土豆泥番茄盅就大功告成咯！ -
14成果图
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
小吃