食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
双色刀切馒头的做法步骤
-
1取新鲜胡萝卜一根 -
2胡萝卜榨汁过滤备用 -
3取白面粉加入酵母和水揉成团 -
4取榨好的胡萝卜汁加酵母和好有颜色的面团 -
5发酵两倍大 -
6发酵两倍大 -
7双色面团摊开，重叠卷起 -
8将面团切开成多个馒头胚子 -
9盖湿布再次发酵10分钟 -
10冷水烧开如果蒸12分钟 -
11馒头组织松软 -
12馒头组织松软
小窍门
1，面团要三光，即面光，盆光，手光
2，开水沸腾入锅
2，开水沸腾入锅
使用的厨具：蒸锅
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