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诗文 蛋炒饭
释义
蛋炒饭的做法
“清明节,想起小时候爱我的爷爷奶奶,非常想念她们,就做了一个小时候奶奶经常给我做的蛋炒饭,依然感觉还是没有奶奶做的好吃,可能曾经最美吧。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 两个
  • 胡萝卜 半根
  • 黄瓜 半根
  • 火腿肠 半根
  • 大米饭 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蛋炒饭的做法步骤

  • 蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    准备好材料,将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁,鸡蛋打散
  • 蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    锅中加油烧开
  • 蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    放入鸡蛋
  • 蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋炒到7分熟后盛出来
  • 蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    再次加入油
  • 蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    油开后加入葱花
  • 蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    放入胡萝卜丁
  • 蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    放入黄瓜丁
  • 蛋炒饭的做法步骤:9
    9
    加入火腿肠丁
  • 蛋炒饭的做法步骤:10
    10
    重新加入炒好的鸡蛋继续翻炒
  • 蛋炒饭的做法步骤:11
    11
    炒匀后放入大米饭继续翻炒
  • 蛋炒饭的做法步骤:12
    12
    加入盐和胡椒粉炒匀即可食用了

小窍门

做大米饭时候最好水少放一点,这样做出的大米比较散,更适合做蛋炒饭
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 8:15:20