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诗文
【炸酱面,花样做】家常炸酱面
释义
食材明细
主料
面条
适量
辅料
五花肉
适量
香干
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
葱伴侣豆瓣酱
适量
料酒
适量
香油
适量
植物油
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
家常炸酱面的做法步骤
1
五花肉洗净切丁。香干洗净切丁。胡萝卜洗净去皮切丝做菜码。黄瓜洗净切丝做菜码。
2
锅中油热,放入香干煸炒一下捞出。
3
肉丁煸炒至变色,放入葱姜炒出香味。
4
放入豆瓣酱,洒一点温水。
5
加入香干小火慢炒,加点糖变红黑色时放葱花,加点料酒。
6
淋入香油翻炒均匀出锅。
7
锅中水开,放入面条煮至水开即可捞出放入盘中。
8
面条上先放入菜码。
9
最好放上炸酱即可。
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更新时间:2025/10/22 11:17:11