诗文 | 鲜虾肉糜嵌文蛤 |
释义 |
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食材明细
鲜虾肉糜嵌文蛤的做法步骤
小窍门
1.非常鲜美的一道海鲜,不用放味精。
2.文蛤有些咸味,盐的量尽量少放,保持原汁原味。 3.肉糜里放一点的淀粉,这样容易使虾与肉,与文蛤粘在一起。也更嫩。 4.蒸文蛤的汁水倒入芡汁里,别浪费了。
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