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诗文 菠萝豆沙粽
释义
菠萝豆沙粽的做法
“端午节到了,这次真的是第一次包粽子,想有点创意,想到了用菠萝,这样会增加粽子的清爽口感吧。结果就是包的模样很勉强,但味道真的超级棒!也许上辈子是个厨子,调味这件事总是让人满意,哈哈哈哈哈!”

食材明细

主料
  • 糯米 1斤
辅料
  • 红豆 300g
  • 菠萝 1个
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

菠萝豆沙粽的做法步骤

  • 菠萝豆沙粽的做法步骤:1
    1
    红豆放高压锅压一小时,碾碎,放绵白糖拌匀。揉成小球,放冰箱冻2小时。这样更好包。
  • 菠萝豆沙粽的做法步骤:2
    2
    菠萝切小块,放在泡糯米的盆里,泡1小时,这样糯米会有菠萝清香味。
  • 菠萝豆沙粽的做法步骤:3
    3
    包的时候按照糯米,菠萝豆沙,糯米的排序放即可,压紧一些。
  • 菠萝豆沙粽的做法步骤:4
    4
    包好的粽子放在蒸锅里,加水没过粽子,大火开锅后,中火煮3小时。
  • 菠萝豆沙粽的做法步骤:5
    5
    我喜欢蘸着白糖吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   端午节  
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更新时间:2025/3/15 0:27:00