“营养而且清淡的炒菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
彩椒芹菜炒肉的做法步骤
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1将瘦肉切成丝，用淀粉浸泡十分钟。热锅，放油，待油热了把浸泡好的肉丝放入锅中，翻炒至肉八成熟。盛出备用。 -
2将葱蒜爆炒，然后依次放彩椒、芹菜，翻炒片刻倒入酱油、调料继续翻炒。 -
3待芹菜和彩椒快熟时候放入肉丝，放盐和香油，翻炒均匀关火即可。
小窍门
炒肉的时候，炒成八分熟的时候盛出，待菜快熟的时候再放肉，这样炒出来的菜既不油腻，肉又嫩。
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