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诗文
彩椒芹菜炒肉
释义
“营养而且清淡的炒菜。”
食材明细
主料
肉
适量
彩椒
适量
芹菜
适量
辅料
调味料
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
彩椒芹菜炒肉的做法步骤
1
将瘦肉切成丝,用淀粉浸泡十分钟。热锅,放油,待油热了把浸泡好的肉丝放入锅中,翻炒至肉八成熟。盛出备用。
2
将葱蒜爆炒,然后依次放彩椒、芹菜,翻炒片刻倒入酱油、调料继续翻炒。
3
待芹菜和彩椒快熟时候放入肉丝,放盐和香油,翻炒均匀关火即可。
小窍门
炒肉的时候,炒成八分熟的时候盛出,待菜快熟的时候再放肉,这样炒出来的菜既不油腻,肉又嫩。
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更新时间:2026/2/4 8:17:58