食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
珍珠丸子的做法步骤
-
1提前将糯米浸泡3个小时
-
2将肉末、土豆丁（土豆去皮切丁，切的碎一点）姜末、葱花、料酒、白糖、蒸鱼豉油、胡椒粉、少许盐混合搅拌 -
3取适量肉平铺手掌，放入蛋黄，包裹起来 -
4用手来回搓圆 -
5均匀裹上糯米 -
6锅内烧水，煮开后将盘放入锅中，中火蒸30分钟 -
7撒入葱花点缀，完成?
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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