“用可可粉、竹炭粉做成的豹纹吐司绿色食品颜值爆味道美哒哒，是熊孩子的挚爱。这是一个450克吐司面包的量。”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
标豹纹吐司的做法步骤
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1备好原材 -
2按酸奶、蛋、面粉、糖、盐、黄油、酵母的顺序一次性放入面包机，其中糖、盐、黄油分别放在面粉堆的三个角落，酵母放入面粉中间后再用面粉包住，让酵母裹在面粉里，然后开始面包机揉面。
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3面包机揉面使面团达到扩展状态，揉出手膜即可。
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4平均分成三个面团一份白色原味，一份浅色加可可粉4克，一份深色加可可粉10克，如果颜色不够深可加点竹炭粉。加色的面团要加点水才能较快地均匀地将可可粉揉进面团。
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5三个不同颜色的面团用保鲜袋装好了放入烤箱开始一发
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6面团膨胀了一倍，并用手指在面团中间戳个洞不回缩一发就完成了。
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7为防止染色，将三个面团由浅到深的顺序分别排气搓圆后再分别平均搓成8个小球，加盖保鲜膜松弛15分钟左右。
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8取出一个浅色面团擀成鸭舌状，再由下往上搓成一根棍子形状并拉长。
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9将深色面团擀开放入浅色的长条裹紧封口拉长
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10同样手法白色面团擀开裹紧深色长条再拉长，也就是面团按浅深白的顺序来裹放。
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11每个面团搓成白色长条封紧拉长。
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12均匀放入吐司模具里
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13吐司模具放进下面放置有热水的烤箱里密封进行二发45分钟左右
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14面团发酵到模具的8分满状态，二发完成。
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15烤箱200度预热后，设置180度放中层40分钟进行烘烤。
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16取出后放凉
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17切开后美艳动人的豹纹吐司就一片片地隆重登场。
小窍门
1.里面每一步操作以面团状态为准。
2.烘烤温度需要根据自己烤箱设置，我是柏翠5459款。面包机不同揉面功能不同，以面团状态为准。
3.可可粉牌子不同颜色深浅不同，看颜色慢慢加入揉。
4.液体可换成同量的水、牛奶、啤酒、淡奶油等液体，看自己的喜好，如果换成淡奶油不要超过80克，淡奶油80克就可以不要黄油了，油分够了。
5.酵母冬天可以加到5克。
2.烘烤温度需要根据自己烤箱设置，我是柏翠5459款。面包机不同揉面功能不同，以面团状态为准。
3.可可粉牌子不同颜色深浅不同，看颜色慢慢加入揉。
4.液体可换成同量的水、牛奶、啤酒、淡奶油等液体，看自己的喜好，如果换成淡奶油不要超过80克，淡奶油80克就可以不要黄油了，油分够了。
5.酵母冬天可以加到5克。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐