“罗汉果有着天然的甜味，这种非同于糖制品的甜味居然也不是人人可以接受的。你不用我来用，看看这罗汉果可以变出什么美味来。比如，这个罗汉果乌梅玫瑰饮，可是没有玫瑰。没关系，要4朵玫瑰并不是什么难事。
翻出药砂煲，简单清洗一下罗汉果乌梅就可以煮了。最后变成一锅很深的汤饮，也不知道是乌梅的颜色还是罗汉果的颜色。想不到罗汉果甜味十足，只3颗乌梅也是酸味十足。重要的是甜酸搭配正好合适，不需要额外加糖，喝好像是味道不错酸甜恰到好处的酸梅汤。生津开胃的感觉，特别适合在天气热的适合喝，当个酸梅汤也是不错。
据说，此汤饮有清热去火、清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的功效，对于急性扁桃体炎、百日咳、咽喉炎有缓解治疗的功效。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
罗汉果乌梅玫瑰饮的做法步骤
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1用料：罗汉果半个，乌梅3颗，花冠玫瑰4朵，甘草0.5克，清水适量。 -
2罗汉果与乌梅分别洗净。 -
3再把罗汉果掰开。 -
4将除玫瑰花外的食材放入砂煲中，加入适量清水。 -
5置火上大火煮沸后转小火熬煮约20分钟。 -
6加入玫瑰花，再煮约2分钟。 -
7熄火，倒出饮用。
小窍门
玫瑰花熬煮时间不宜过长，最后放入稍煮即可。
此汤饮用砂煲熬煮最好，尽量不用金属锅具。
罗汉果乌梅可以反复加水多熬煮两三次。
此汤饮用砂煲熬煮最好，尽量不用金属锅具。
罗汉果乌梅可以反复加水多熬煮两三次。
使用的厨具：砂锅
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