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诗文	肉糜蒸臭豆腐
释义	食材明细 主料 臭豆腐 1盒 猪肉 50克 辅料 鸡精 1小勺 盐 1小勺 料酒 1小勺 生姜 2片 酱油 1大勺 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉糜蒸臭豆腐的做法步骤 1 准备的用料。 2 先把臭豆腐过遍凉水。 3 再加水焯烫一遍。 4 猪肉搅碎，加盐，鸡精，料酒，姜末，酱油搅上劲。 5 把焯好的豆腐摆在盘底，上面加上肉酱，淋上蒸鱼豉油。上锅蒸20分钟左右。 6 蒸出的汤汁倒出，淋几滴水淀粉，加盐，鸡精烧浓稠。 7 再淋到豆腐上面，淋上几滴香油就可以。 所属分类： 热菜   家常菜
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