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诗文 甜蜜香蕉派
释义
甜蜜香蕉派的做法

食材明细

主料
  • 香蕉 一根
  • 面粉 150g
  • 玉米油 55g
辅料
  • 葡萄干 20克
  • 清水 50克
  • 20克
  • 玉米淀粉 10克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

甜蜜香蕉派的做法步骤

  • 甜蜜香蕉派的做法步骤:1
    1
    香蕉切丁,和葡萄干、糖放入清水中煮开,将玉米淀粉调成液体倒入煮开的水果中。
  • 甜蜜香蕉派的做法步骤:2
    2
    油皮料中的油和水混合,到入买面粉中,将油皮和好。
  • 甜蜜香蕉派的做法步骤:3
    3
    将油酥调好,放在油皮中间,像包包子一样将油酥包好。包好后分成两份,取其中一份擀成圆饼,从一头卷起,擀开,再卷起,再擀开,重复三次(忘记拍照了,不好意思),最后擀成一张圆形饼皮。
  • 甜蜜香蕉派的做法步骤:4
    4
    将馅料放在饼皮中间
  • 甜蜜香蕉派的做法步骤:5
    5
    取刚才分出的另一份面团,重复3的动作,卷三次擀开,形成一张圆形饼皮,要比刚才的饼皮略大一些。用刀切成条
  • 甜蜜香蕉派的做法步骤:6
    6
    将条形面皮贴在馅上,边缘压实,防止露馅。
  • 甜蜜香蕉派的做法步骤:7
    7
    在派上刷一层鸡蛋液,撒上椰蓉和巧克力豆。
  • 甜蜜香蕉派的做法步骤:8
    8
    烤箱预热,180度20分钟即可。
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/14 16:43:35