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诗文
甜蜜香蕉派
释义
食材明细
主料
香蕉
一根
面粉
150g
玉米油
55g
辅料
葡萄干
20克
清水
50克
糖
20克
玉米淀粉
10克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
甜蜜香蕉派的做法步骤
1
香蕉切丁,和葡萄干、糖放入清水中煮开,将玉米淀粉调成液体倒入煮开的水果中。
2
油皮料中的油和水混合,到入买面粉中,将油皮和好。
3
将油酥调好,放在油皮中间,像包包子一样将油酥包好。包好后分成两份,取其中一份擀成圆饼,从一头卷起,擀开,再卷起,再擀开,重复三次(忘记拍照了,不好意思),最后擀成一张圆形饼皮。
4
将馅料放在饼皮中间
5
取刚才分出的另一份面团,重复3的动作,卷三次擀开,形成一张圆形饼皮,要比刚才的饼皮略大一些。用刀切成条
6
将条形面皮贴在馅上,边缘压实,防止露馅。
7
在派上刷一层鸡蛋液,撒上椰蓉和巧克力豆。
8
烤箱预热,180度20分钟即可。
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/3/17 11:56:23