食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酿辣椒的做法步骤
-
1准备材料，鱼肉与猪肉的比例大概是3:1，也就是鱼肉要多些。 -
2先把小葱洗净切碎，肉馅里分别加入盐、油、生粉和生抽。
-
3把肉馅拌匀，腌一会。
-
4腌肉馅的时间把青辣椒洗净，一开二，喜辣的可以不用把辣椒籽去掉。
-
5把腌好的馅料用勺子或者包饺子的木条逐个填满切开的辣椒中，压平。
-
6酿好的青辣椒放一边。
-
7平底锅烧热，下油，小火，把酿好的辣椒肉馅面放入锅内，慢慢煎熟。
-
8小火煎的酿辣椒可以把锅盖盖上，等听到锅里发出吱吱的声音时即可开盖，把酿辣椒翻面，就可以看到肉馅已经煎至金黄了。背面微微煎一下即可出锅。
-
9煎好的酿辣椒。
-
10美味的酿辣椒。
-
11成品图。
小窍门
酿辣椒要辣椒带些辣味的好吃，买辣椒应该挑那些摸起来硬的，颜色比较深绿的一般都带辣味，如果担心不够辣，可以不用把辣椒籽去除，肉馅一定要放些生粉，以便更好的与辣椒粘连着。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
早餐
夏季食谱
- 可可毛巾卷
- 油煎馒头披萨
- 韭菜鸡蛋打卤面
- 香菇粒(面包机版)
- 咸鱼茄子煲
- 哈蜜瓜苹果汁
- 蛋裹土司
- 海带边炖冻豆腐
- 鱼肉鲜虾卷饼
- 肉炒白菜胡萝卜片
- 什锦炒饭
- 热狗面包
- 土豆胡萝卜丝鸡蛋饼
- 杂粮粥
- 芥菜炒蛋
- 糯米红薯丸子
- 煎炸糕
- 颗粒面杂蔬小方
- 老年茶饮
- 成功率高--八寸戚风蛋糕(嵌入式烤箱)
- 秘制鹌鹑蛋烧肉
- 金桔酱
- 强迫症福音～奶油霜纸杯蛋糕（附奶油霜做法）
- 关中旦旦饼（五香饼）
- 燕麦枸杞豆浆
- lack of integrity
- lack of interest
- lack of preparation
- lack of respect
- lack of self-confidence
- lack of vision
- lack thereof
- laconic
- laconically
- lacquer
- lacquered
- lacrimal
- lacrimal gland
- lacrimation
- lacrosse
- 暮春同周贵谔奠谭永明山人墓二首（明·邓云霄）
- 暮春同朱可大廷尉游摩诃庵听无弦上人弹琴因（明·于慎行）
- 暮春同王以明丘长孺苏潜夫魏二方游韦氏庄得（明·袁宏道）
- 暮春同茂秦子与顺甫正叔游韦园分韵得村字（明·王世贞）
- 暮春同谢生汪生小修游北城临水诸寺至德胜桥（明·袁宏道）
- 暮春同郭善伯塾师谢孟忠外侄入郡（明·张萱）
- 暮春同黄无净曹季和黄昭质家伯修游高梁桥（明·袁宏道）
- 暮春后园（明·孟洋）
- 暮春后归兴（明·于谦）
- 暮春吟怀寄姚端先辈（唐·李中）
- 暮春吟（元·马桂逊）
- 暮春吟（宋·邵雍）
- 暮春吟（宋·邵雍）
- 暮春吟（宋·邵雍）
- 暮春吟（宋·邵雍）
- 足球/大众体育系列
- 户外运动/大众体育系列
- 健美操/大众体育系列
- 排球/大众体育系列
- 篮球/大众体育系列
- 中华武术套路/大众体育系列
- 手球棒球垒球/大众体育系列
- 游泳/大众体育系列
- 数独游戏/快乐学习系列
- 军事知识全知道/快乐学习系列
- 克服厌学情绪/快乐学习系列
- 安徽省农村饮水安全工程建设历程(2005-2015上下)
- 麟角集
- 生命因奉献而美丽
- 安徽县域经济竞争力报告(2017)/安徽财经大学服务安徽经济社会发展系列研究报告