“铁是人体重要的微量元素之一，它是体内多种蛋白的组成成分，包括血红蛋白和肌红蛋白等，同时也是多种酶必不可少的成分。孕妇，哺乳期的妇女，儿童，以及育龄期的女孩通过食物适量补铁也是不错的选择，同时木耳细滑，如果炒得有味，口感很赞。个人感觉，木耳炒肉的精髓重在二点：酸与辣。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木耳炒肉的做法步骤
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1把肉成切片 -
2木耳切成条状，配料准备齐全 -
3烧热锅后放入油和配料，炒热后放入猪肉，小炒肉至略等黄色（老公最爱吃这样的肉片）将泡椒和木耳先后倒入锅内翻炒，加入适量辣椒酱和6-8毫升的醋，然后加水（25ml左右），盖上锅盖煮，不时翻动，待水快干时放盐，停火，撒葱，翻动，出锅。
使用的厨具：炒锅
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