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诗文 黑木耳炖鸡汤
释义
黑木耳炖鸡汤的做法

食材明细

主料
  • 老母鸡 1只
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
配料
  • 黑木耳 版碗
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

黑木耳炖鸡汤的做法步骤

  • 黑木耳炖鸡汤的做法步骤：1
    1
    准备好原料。
  • 黑木耳炖鸡汤的做法步骤：2
    2
    母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结。
  • 黑木耳炖鸡汤的做法步骤：3
    3
    油加热后煸香葱姜。
  • 黑木耳炖鸡汤的做法步骤：4
    4
    加入处理好的鸡块。
  • 黑木耳炖鸡汤的做法步骤：5
    5
    翻炒变色
  • 黑木耳炖鸡汤的做法步骤：6
    6
    全部移入砂锅内。
  • 黑木耳炖鸡汤的做法步骤：7
    7
    加入适量的水烧开，改小火炖2小时左右。
  • 黑木耳炖鸡汤的做法步骤：8
    8
    加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖五分钟左右钟就可以。

小窍门

1.烧汤好是用先杀的活鸡比较好，味道更鲜美.

2.没有砂锅的可以就用家里现有的锅炖汤也可以。

3.喜欢吃软糯一点点黑木耳，可以早点把黑木耳加入炖得时间长些，爽脆一

点可以迟些再放进。
使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅
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更新时间：2026/1/12 8:38:00