“很好吃的小点心。做法也很简单。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
奶香猫舌卷的做法步骤
-
1准备材料。 -
2糖粉与黄油隔水加热至黄油融化。 -
3降温后加入蛋白混合均匀。 -
4筛入低筋面粉，加入牛奶以不规则手法搅打至面糊均匀光滑。 -
5盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时。 -
6取出面糊用勺子将面糊倒在铺了油纸的烤盘上，用勺子背从中心转动将面糊摊成薄片。 -
7烤箱预热140烤6分钟左右，烤好后趁热卷起来。 -
8成品图 -
9成品图 -
10成品图 -
11成品图
小窍门
烤好后要趁热卷起来。凉了就卷不起来了。
使用的厨具：电烤箱
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