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诗文
#烤箱美食#奶香猫舌卷
释义
“很好吃的小点心。做法也很简单。”
食材明细
主料
低筋面粉
60克
牛奶
60毫升
黄油
30克
蛋白
40克
辅料
糖粉
30克
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
奶香猫舌卷的做法步骤
1
准备材料。
2
糖粉与黄油隔水加热至黄油融化。
3
降温后加入蛋白混合均匀。
4
筛入低筋面粉,加入牛奶以不规则手法搅打至面糊均匀光滑。
5
盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时。
6
取出面糊用勺子将面糊倒在铺了油纸的烤盘上,用勺子背从中心转动将面糊摊成薄片。
7
烤箱预热140烤6分钟左右,烤好后趁热卷起来。
8
成品图
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成品图
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小窍门
烤好后要趁热卷起来。凉了就卷不起来了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 小清新 早餐 下午茶 学生
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更新时间:2026/6/16 20:21:40