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诗文 杂锦煲
释义
杂锦煲的做法
“天气冷,煮什么吃都容易快冻,一锅杂锦煲大杂汇又热又美味,就是吃完后再喝的汤也是带热和清甜的,大家不妨试试。”

食材明细

主料
  • 增城菜心 1斤
  • 番薯 1个
  • 鱼肉 150克
  • 墨鱼丸 6个
  • 鱼皮饺 适量
辅料
  • 粉丝 1把
  • 适量
  • 少量
  • 适量
  • 鱼香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

杂锦煲的做法步骤

  • 杂锦煲的做法步骤:1
    1
    増城菜心比较大摘好,把老的皮去掉,番薯去皮,泡洗一会。
  • 杂锦煲的做法步骤:2
    2
    鱼肉放入姜碎葱花,加入盐生粉油拌匀均。然后在丸子斗切几刀,那么熟后好看也快熟,粉丝也剪短备用。
  • 杂锦煲的做法步骤:3
    3
    菜心的头比较大切成大片,番薯也切大块。
  • 杂锦煲的做法步骤:4
    4
    锅里倒入适量的水,大火烧开后加入番薯煮。
  • 杂锦煲的做法步骤:5
    5
    番薯煮几分钟后加入菜心头,丸子、鱼皮饺,鱼肉和青菜,比较难熟的先放。
  • 杂锦煲的做法步骤:6
    6
    最后加入粉丝,油和适量的盐调味即可。
  • 杂锦煲的做法步骤:7
    7
    蒸的饭也煮了,可以开饭罗。

小窍门

杂锦锅随你喜欢吃什么就放什么进去,各人喜好搭配。
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 20:13:03