“白银耳即白木耳(荣称菌中之王、菌之燕窝)，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺，增强人体免疫力等功效。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白银耳鸭汤的做法步骤
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1备好素材:鸭肉焯水(放料酒和姜片去腥)洗净，新鲜白银耳泡水几分钟飞水去根切小块，鸭血煮熟切片，香菜洗净，红枣、桂圆、虫草花、枸杞泡温水几分钟洗净，姜切片; -
2所有素材(白银耳、鸭血、香菜后边放)放下锅里，煮沸调小火慢慢炖; -
3小火炖大概两个小时，放入白银耳大火煮十分钟，放入鸭血煮几分钟，最后放香菜; -
4放入适量鸡精和食用盐调味出锅。
使用的厨具：砂锅
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