食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1豆腐皮儿切成正方形，在开水中焯一下 -
2大葱和肉切成丝 -
3将葱丝铺在盘里 -
4热锅爆香花椒八角姜丝 -
5取出花椒八角等下肉丝 -
6炒变色后烹入料酒，加入生抽蚝油老抽炒匀 -
7加入甜面酱白糖炒匀 -
8加入少许水淀粉芶芡 -
9倒在葱丝
使用的厨具：炒锅
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