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诗文 蒸饺
释义
蒸饺的做法

食材明细

主料
  • 澄面 150克
  • 生粉 50克
  • 开水 150ml
辅料
  • 猪肉 200
  • 虾仁 15个
  • 葱白 100克
  • 白胡椒粉 1勺
  • 3克
  • 料酒 2勺
  • 高汤 2勺
  • 鸡精 1勺
  • 玉米油 3勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒸饺的做法步骤

  • 蒸饺的做法步骤:1
    1
    两种粉混合均匀
  • 蒸饺的做法步骤:2
    2
    倒入开水搅拌成雪花状,转凉后和成面团,加入一勺油混匀
  • 蒸饺的做法步骤:3
    3
    猪肉剁碎放上虾仁
  • 蒸饺的做法步骤:4
    4
    剁到虾仁融合到猪肉
  • 蒸饺的做法步骤:5
    5
    加入盐鸡精白胡椒粉料酒油拌匀,加高汤搅拌上劲
  • 蒸饺的做法步骤:6
    6
    最后加入葱花拌匀
  • 蒸饺的做法步骤:7
    7
    擀圆形包肉馅料
  • 蒸饺的做法步骤:8
    8
    大火烧开蒸8分钟即可
  • 蒸饺的做法步骤:9
    9
    出锅的样子
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2024/10/19 18:37:35