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诗文
【巧克力豆红茶曲奇】
释义
食材明细
主料
黄油
150克
糖粉
100克
鸡蛋液
30克
低筋粉
250克
辅料
红茶粉
15克
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
巧克力豆红茶曲奇的做法步骤
1
黄油用室温软化;
2
稍微打一下之后加入糖粉,搅拌均匀后继续打发(拌匀是为了防止糖粉飞溅);
3
加入鸡蛋液继续打发;
4
直至黄油呈蓬松的羽毛状;
5
加入低筋粉和红茶粉;
6
揉捏成团(不要过度揉捏);
7
分成30克的面团,搓圆后按扁,然后嵌入烘焙型巧克力豆;
8
烤箱中层,180℃,20分钟,完成。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 曲奇
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更新时间:2025/3/18 4:54:40