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诗文
清炖腱子肉
释义
食材明细
主料
腱子肉
3块
食盐
10克
辅料
清水
若干
大蒜
3瓣
生抽
5克
鸡精
0.5克
香油
0.5克
米醋
3克
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
清炖腱子肉的做法步骤
1
腱子肉冷水下锅焯水,可以放10克料酒,我不喜欢,就没放。
2
开锅即可。
3
冲洗浮末,放压力锅中加清水,水多点少点都可以,用炖肉的汤水做炖菜或者煮热汤面,味道好。
4
放食盐。
5
选排骨档,启动。
6
炖好的肉切片,摆盘。
7
大蒜切末。
8
放生抽,米醋,鸡精和香油调成蘸料汁,吃辣的可以加辣椒之类的。
9
成品图。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 4:56:48