食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
馒头的做法步骤
-
1酵母粉放入温牛奶，搅拌，静止10分钟。这里我偷懒了没静止。
-
2温牛奶一边倒入面粉，一边用筷子搅拌成絮状，无干粉。实际我加的牛奶更多些，不同面粉吸水性不同。
-
3手揉三光
-
4放容器里盖保鲜膜，温暖处（阳光下、烤箱蒸箱均可）发酵至2倍大（或手指蘸面粉，戳个洞不回缩）。
-
5揉面团排气，揉至切开面无气孔。
-
6刀切馒头：条状杆开，卷起来，切成块。可以揉搓进各种五谷，比如核桃（别切太碎）、葡萄干、黑芝麻。
-
7二次发酵：垫馒头纸，放进蒸箱，底下放热水二次发酵至1.5-2倍大。馒头表面会变得很光滑。
-
8蒸，冷水开蒸。10-15分钟，看馒头大小。蒸好后等3-5分钟再开盖，避免回缩。
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 葱炒毛蚶
- 电烤蚕蛹
- 双味竹节蛏
- 豇豆炒包菜
- 丝瓜烧带鱼
- 熊猫小面包
- 家常炒丝瓜
- 锅贴
- 凉拌茄子
- 酸奶巴斯克蛋糕，小巧诱惑，抹茶醉人，浓郁口感，一口满足。
- 苹果小米粥
- 虫草花排骨玉米胡萝卜汤
- 崩鸡蛋
- 清汤水饺
- 豆豉炒苦瓜
- 奥尔良小酥肉
- 骨汤面
- 奶香荷花杂粮饼
- 西瓜翠衣虾仁燕麦饼
- 乌仔烩素鸡
- 肉沫蒸蛋
- 素炒菜花
- 上海葱油饼?油饼
- 西瓜皮炒茭白
- 碧根果炒三丁
- 什么军什么门的成语
- 什么军什么阵的成语
- 什么军什么马的成语
- 什么军什么骨的成语
- 什么农什么商的成语
- 什么农什么夏的成语
- 什么农什么屋的成语
- 什么农什么民的成语
- 什么农什么泣的成语
- 什么冠什么下的成语
- 什么冠什么乐的成语
- 什么冠什么伟的成语
- 什么冠什么余的成语
- 什么冠什么佩的成语
- 什么冠什么兽的成语
- 自始兴溪夜上赴岭（唐·张九龄）
- 自姑苏取道吴兴将抵桐汭沿江舟中览眺谩作（明·林枝桥）
- 自姑苏车抵金陵（清末近现代初·吴妍因）
- 自姚安出普淜（明·程本立）
- 自威雷斯雷乘火车至大白蜡书所见（清末民国初·陈宝琛）
- 自子陵市寻路入游上泉三首（宋·项安世）
- 自存（明·胡居仁）
- 自孟津舟西上雨中作（唐·韦庄）
- 自孥小舟过河与梁次侯閒话（清·曾习经）
- 自学校之制废而戎马之患兴州县长民者不复以（宋·李纲）
- 自宁国溪行至宣城舟人云凡百八十滩（宋·范成大）
- 自宁川如鄞道三首（元·曹文晦）
- 自宁川如鄞道中（元·曹文晦）
- 自宁火车赴沪沿途各站时见日降兵甚众待命遣（近现代·潘受）
- 自宁远趋蓝山纪行作（明·区大相）
- 资本主义经济制度：论企业签约与市场签约
- 美味简史
- 街舞术语词典 北京舞蹈学院纪念建校60周年系列丛书 杨亮 著
- 花境植物图鉴与设计运用
- 二维GAN纳米片制备技术及特性调控
- 中国材质艺术材料与谱系
- 宝武年鉴2024
- 寒假预复习 四年级(全2册)
- 电商企业管理经典案例集（套装共4册）
- 电商-精益思想丛书六西格玛系列（套装共2册）（六西格玛手册+六西格玛管理法）
- 王定安诗文辑注（宜昌市政协文史资料）
- 国家基本公共卫生服务项目绩效评价指导手册
- 常熟市图书馆藏古籍善本书志(全二册)
- 重特大灾害事故应急处置典型案例
- 十字军东征(点击丛书)