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诗文
辣炒猪头肉
释义
食材明细
主料
猪头肉
200g
辣椒
3个
辅料
姜
10g
味极鲜
5ml
八角
1粒
葱
10g
微辣 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
辣炒猪头肉的做法步骤
1
准备猪头肉,切片,备用
2
辣椒洗干净,用厨房纸将辣椒表面的水擦干
3
有些人觉得不想吃太辣的话,教大家一个简单的方法可以让辣椒炒出来没那么辣,照图将辣椒把那里按进去
4
然后往外拉,注意,往里按的时候一定要按的深一点,这样才能把辣椒籽都拽出来,这样处理后的辣椒就没那么辣了哦
5
辣椒切片备用
6
葱姜八角备用,因为猪头肉是卤好的,里面大料已经很多了,所以炒的时候就简单的放一些葱姜即可
7
锅烧热,加一点油,注意油不要太多,对了吃着很油腻
8
放入猪头肉,煸炒半分钟
9
然后加入葱姜八角,翻炒
10
加入切好的辣椒,翻炒一分钟即可,这里加一点味极鲜,因为猪头肉有盐了,所以这里可以不用加盐,如果买到的猪头肉没那么咸的话,可以适当加点盐,我买的挺咸的
11
炒好,出锅,装盘
12
下次教大家做不加糖的甜饭哦,这个甜饭就算没有菜也可以吃点一大碗哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 12:27:21