“还记得小时候吃的炸虾片吗？像我这样做又甜又脆更好吃”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香脆虾片的做法步骤
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1食材备好 -
2锅中倒入适量菜籽油 -
3油烧热放入一两个虾片试试油温 -
4虾片迅速膨胀成蓬松的大白片证明油温正合适 -
5把虾片下入炸好捞出 -
6中火炸制捞出控油 -
7另起锅倒入适量白糖加入等量的清水 -
8熬制出丰富的泡沫 -
9熬成金黄色的糖浆 -
10倒入虾片迅速颠锅，使虾片裹上一层糖浆 -
11撒上少许黑芝麻点缀一下美味即成 -
12放凉后又甜又脆非常好吃。
小窍门
1、虾片很容易熟的，炸的过程一定要快才行。
2、膨化食品，一次不要炸的太多。
2、膨化食品，一次不要炸的太多。
使用的厨具：炒锅
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小吃