“昨天我在美食天下发表了第一篇菜谱，下午三四点钟发上去的，到了晚上愣是没传上，因为事用手机上传的，还是第一次，少填了一些必填的内容，自己那个费劲的又一次上传，等待审核中，今天一早就下起了大雨，哗哗下个不停，就剩我和女儿了，早饭吃什么呢，想想还是在家做手抓饼吧，今天这个天不好，也不用发面，用料简单用时少，手抓饼走起，”
食材明细
- 五香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
手抓饼的做法步骤
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1把面粉放在盆里 -
2加开水用筷子办成棉絮状和成一个小面团 -
3在取同样的面粉加冷水和成面团，这时一个用沸水和一个用冷水和的面团 -
4再把两个面团和在一起，和成一个大的面团 -
5把小葱切碎放在小碗里 -
6加盐香油五香粉搅拌腌一会 -
7在面板上抹点花生油，把面揉几分钟 -
8揉好后，把面团分成三个小剂子 -
9取一个小剂子，擀成薄薄的圆饼， -
10在上面撒上一层腌过的葱花，要抹的均匀 -
11从一边想折扇子一样慢慢的卷起，卷成长条，再慢慢的拉长，再从长条的一头向另一头卷起，卷成一个圆饼状 -
12电饼铛加热，加上点油，把饼放入，烙成两面金黄色，即可 -
13把烙好的饼用手从中间抓开，这就是手抓饼
小窍门
1今天我用的是油案，擀饼的时候也可以用面案，根据自己的喜好
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜