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诗文
豆腐烧肉
释义
“来道豆腐烧肉,锅里的饭全扫光.”
食材明细
主料
豆腐块
适量
五花肉
适量
辅料
干辣椒
2根
蒜青
1根
蒜瓣
3个
配料
生抽
两勺
盐
适量
味精
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
豆腐烧肉的做法步骤
1
豆腐洗净,五花肉切块,葱切段,蒜拍扁备用。
2
热锅倒油再加入五花肉(因为五花肉没焯水,容易粘锅,所以之前先加入点食用油可以防止粘锅).
3
五花肉煎至稍微有点金黄色后,加入辣椒、蒜瓣、蒜青翻炒再加入豆腐块,浇上生抽翻炒上色。
4
加入适量水,大火烧开,关小火烧20分钟。
5
等小火收滋后,加入调味,即可上桌。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 8:44:25