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诗文
蔓越莓慕斯蛋糕
释义
“美味可口”
食材明细
主料
威风蛋糕
2片
淡奶油
250g
糖粉
40g
可可粉
20g
辅料
朗姆酒
10滴
吉利丁粉
10g
巧克力
150g
果味 口味
烘焙 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蔓越莓慕斯蛋糕的做法步骤
1
1.准备好所有材料;
2
2.淡奶油加糖打发,打发至5分就可以;
3
3.加入朗姆酒搅拌
4
4.吉利丁粉加温水融化,过筛加入淡奶油中;
5
5.将巧克力加入淡奶油中,搅拌均匀;
6
6.这里呢大家喜欢蔓越莓的话步奏可以换成----蔓越莓加热制作成糊装,加入淡奶油中搅拌的哦(根据个人口味啦!)第一步:将玫瑰粉加入温水中搅拌后入吉利丁粉搅拌;
7
6.这里呢大家喜欢蔓越莓的话步奏可以换成----蔓越莓加热制作成糊装,加入淡奶油中搅拌的哦(根据个人口味啦!)第一步:将玫瑰粉加入温水中搅拌后入吉利丁粉搅拌;
8
7.威风蛋糕切成2片8寸圆形的蛋糕胚;
9
8.倒入活动蛋糕模,下面垫一张蜡纸以便冷冻脱模,最下面放一层威风蛋糕,加入一层巧克力混合酱,然后在一层威风蛋糕片,在一层巧克力酱
10
9.如果这里大家是蔓越莓慕斯的话-----可以先把搅拌好的面糊倒入活动蛋糕模,下面垫一张蜡纸以便冷冻脱模,最下面放一层威风蛋糕,加入一层蔓越莓混合酱最后加上一层玫瑰粉冷冻
11
10.放入冰箱冰冻3小时,取出筛入可可粉和糖粉装饰;
小窍门
小贴士
盈太,一个平凡的煮妇,一个职场妈妈,热爱生活、热爱美食;
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/24 0:36:32