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诗文	咸豆豉蒸猪蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 适量 辅料 咸豆豉 适量 配料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 咸豆豉蒸猪蹄的做法步骤 1 猪蹄一个。 2 斩件。 3 过开水去味。 4 再用冷水冲洗待用。 5 锅里烧油，倒进猪蹄。加盐入味。 6 淋上酱油炒匀。 7 再放进咸豆瓣酱炒匀。 8 炒匀。 9 装碗里，放进电压锅里隔水蒸熟。 10 调至猪蹄档即可。 11 蒸好的咸豆豉蒸猪蹄。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜
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