“黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。黑木耳味道鲜美，可素可荤，今天就来一道素的红辣椒炒黑木耳，减肥养颜的美食。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红辣椒炒黑木耳的做法步骤
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1黑木耳浸泡二个小时，发泡好，洗干净，沥干水； -
2把大朵的木耳切小，红辣椒切好，待用；
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3热锅，倒油，爆炒辣椒、蒜、姜；
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4放入黑木耳，爆炒；
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5放盐，炒均，如果喜欢吃鸡精的加一点鸡精等调味。
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6美味养颜的素菜就可以享用
小窍门
1.黑木耳一定要浸泡；
2.浸泡在水中的时间不要过于长；
3.炒的时候火力要大。
2.浸泡在水中的时间不要过于长；
3.炒的时候火力要大。
使用的厨具：炒锅
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