食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
番茄荠菜肉丸菠菜面的做法步骤
-
1荠菜洗净。 -
2锅烧热水。 -
3放荠菜焯熟。 -
4过冷水浸泡。 -
5取一把，撰干水分。 -
6剁成末。 -
7葱姜切碎。 -
8剁荠菜里。 -
9加肉糜一起。 -
10放容器内，加花生油，食盐，鸡精，生抽，搅拌均匀。 -
11顺一个方向搅上劲道。 -
12番茄洗净。 -
13切碎。 -
14锅烧。 -
15油热放番茄煸炒。 -
16炒出来番茄的油，加食盐和清水。 -
17烧开，关火。 -
18挤入丸子。 -
19全部挤完，开火。 -
20中火把丸子煮熟。 -
21捞出丸子。 -
22做丸子的同时，另一个锅煮面条。 -
23煮好的面条放番茄汤里。 -
24烧开，放鸡精即可。 -
25装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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