“之前煲牛蒡汤，余下一节嫩的，就想着炒炒吃好，结果量不大，于是加了青瓜和香菇一起，哈哈！不错啊，营养很是均衡，味道也不错，快手小炒！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤
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1牛蒡去皮切薄片，青瓜切厚片； -
2香菇洗净去蒂，对半切开； -
3热油锅，下姜蒜和肉末爆香； -
4下香菇炒出香味； -
5倒入牛蒡和青瓜一起炒匀；期间可以加一点水以免糊锅； -
6食材熟后加入适量盐调味，少许生抽和白糖提鲜即可！
小窍门
肉可以事先用油盐腌好，这样入味更香！
使用的厨具：炒锅
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