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诗文	黑木耳炒腐竹
释义	食材明细 主料 黑木耳 适量 腐竹 适量 辅料 姜丝 适量 大蒜 适量 葱段 适量 配料 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 黑木耳炒腐竹的做法步骤 1 腐竹提前用温水浸泡半小时，先切成段再切丝 2 黑木耳亦提前用温水浸泡半小时，再切成块 3 热油，放入姜丝、大蒜爆香 4 倒入黑木耳，煸炒一分钟 5 放入腐竹，继续炒半分钟 6 调入蚝油，翻炒均匀 7 加入少量清水，中火焖三分钟 8 放入生抽、盐、葱段，炒至均匀即可 9 成品 10 成品 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 热菜
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