“鲜嫩且味道醇厚，也是极好的下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
笋片爆腰花的做法步骤
-
1准备好食材，腰花洗净划花切段，撒入黑胡椒、淀粉、生抽、老抽、料酒，少许油搅拌均匀腌制20分钟。同时，用开水汆烫黑木耳和春笋。 -
2油锅热油，放入蒜片和姜爆香，滑入青红椒，再倒入腰花。 -
3紧接着放入笋片，爆炒两分钟即可。 -
4鲜香微辣的爆炒腰花，滑而不腻。
小窍门
一定选用新鲜的猪腰，去腰臊。腰花较容易熟，爆炒两分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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