“想吃蛋包饭，家里又没饭，那就来一份有蛋有菜有肉的鸡蛋盒子吧”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菜椒火腿鸡蛋盒子的做法步骤
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1准备食材。 -
2火腿肠切丁，黄菜椒切粒。 -
3锅中倒少许油，倒入火腿肠和黄菜椒，撒上少许胡椒粉，炒熟。 -
4打散两个鸡蛋，撒上少许胡椒粉。 -
5热锅冷油，倒入二分之一的蛋液，旋转平底锅，摊成薄饼状。 -
6蛋皮稍微凝固，迅速倒入炒好的食材。 -
7把食材整理成方形，挤上沙拉酱。 -
8快速将食材包起。 -
9把方蛋皮铲出，倒入剩余的蛋液，摊成薄饼。 -
10把方形蛋皮倒扣在蛋皮上，包起，在煎几秒钟，淋上番茄酱即可。
小窍门
1、煎蛋皮要全程小火。
2、蛋皮不必煎得太熟，凝固即可，更利于包裹食材。
3、可将沙拉酱作为粘合剂。
2、蛋皮不必煎得太熟，凝固即可，更利于包裹食材。
3、可将沙拉酱作为粘合剂。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食