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诗文 小炒鸡肉
释义
小炒鸡肉的做法

食材明细

主料
  • 鸡肉 750g
辅料
  • 淀粉 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

小炒鸡肉的做法步骤

  • 小炒鸡肉的做法步骤:1
    1
    鸡肉洗净剁小块,提前放入食盐,姜丝腌制。
  • 小炒鸡肉的做法步骤:2
    2
    炒锅烧热下油,放入腌制好的鸡肉。
  • 小炒鸡肉的做法步骤:3
    3
    翻炒均匀。
  • 小炒鸡肉的做法步骤:4
    4
    放入一勺料酒。
  • 小炒鸡肉的做法步骤:5
    5
    继续翻炒。
  • 小炒鸡肉的做法步骤:6
    6
    炒至鸡肉变色,盖上锅盖煮八分钟。
  • 小炒鸡肉的做法步骤:7
    7
    凉开水加淀粉调成水淀粉,倒入锅中。
  • 小炒鸡肉的做法步骤:8
    8
    此时需要是不是翻动鸡肉,避免黏锅。
  • 小炒鸡肉的做法步骤:9
    9
    汤汁收得差不多了,放入香葱段。
  • 小炒鸡肉的做法步骤:10
    10
    盛盘出锅。
  • 小炒鸡肉的做法步骤:11
    11
    小炒鸡肉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 16:25:09