网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	捆蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 适量 辅料 香菇 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 陈皮 适量 草果 适量 香叶 适量 丁香 适量 蒜头 适量 配料 蒜粉 适量 十三香 适量 厨邦酱油 适量 料酒 适量 冰糖 适量 味精 适量 盐 适量 糖 适量 五香 口味 卤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 捆蹄的做法步骤 1 猪前蹄除去杂质和毛洗净。 2 蹄子中间关节处切开斩断，再把蹄包一边的骨头去除。 3 把去除骨头的蹄包放入盆子，加入所有调料拌匀腌制1至2小时。 4 取干香菇加热水泡开。待用 5 取纱布摊开把腌制好的蹄放中间，加入香菇 6 把蹄卷起来，再用纱布包好，然后用细绳绑结实 7 炒锅下油放入冰糖炒糖色，加入清水烧开，不要炒过火。不然颜色和口感大打折扣哦 8 将配料中的香料用卤料袋装好和捆好的蹄子一起放入调好的卤汤中。大火烧开转小火慢卤60分钟左右。 9 把卤好的蹄捞起来待凉，然后放入冰箱保鲜至完全冷却 10 把冷却好的蹄子松开绳子和纱布，切成片装盘。 小窍门 如果味道不够，可以用卤汤加拍碎的蒜头和干辣椒节烧开淋上或蘸汁。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 家常菜   晚餐
随便看	栗子蛋糕卷 五香栗子 香蕉巧克力豆麦芬 西葫羊肉白菜型饺子 红烧牛肉面 豆角炒丝瓜 凉拌刀豆 尖椒虾肉炒黑木耳 蚂蚁上树 水煮五香黄豆荚 冻豆腐白菜 干煸四季豆 孜然鸡腿 龙井摊鸡蛋 鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨 冬季营养美味西餐---煎牛排 经典美式早餐黄油松饼Pancake 百合枸杞冰糖蒸雪梨盖 牛油果酱 牦牛肉丸 燕麦苹果豆浆 风味牛油果酱 【香煎牛仔骨配黑醋汁】 酸辣开胃面片汤 冬季时令蔬菜---扁豆角 flag football flagged define flagged result flagging safety flagging the minefield technique flagging up flag got flagitious means flag man flag out flagrant 2 flagrante defined flagrante delicto flagrante delito flagrant foul 夜雨遣兴（宋·汪藻） 夜雨郑给事宅（明·傅汝舟） 夜雨醉访灞桥，同克光、海洲、星汉、亚平、（当代·魏新河） 夜雨铜湾舟次（清·孙鼎臣） 夜雨闻杜鹃（清·陈洪绶） 夜雨阻水野次（清·朱景英） 夜雨（元·刘因） 夜雨（元·曹伯启） 夜雨（元·滕斌） 夜雨（元·许衡） 夜雨（元末明初·王翰） 夜雨（元末明初·蓝智） 夜雨（元末明初·蓝智） 夜雨（唐·元稹） 夜雨（唐·张祜） 长腿叔叔 倚天屠龙记(4册) 太极拳运动 张贤亮精选集 护理人际沟通 脑筋急转弯 摩托车故障速查与排除技术手册(修订版) 财务管理学 培根随笔集 Windows程序设计(C#2.0)实例教程 分析化学教程 妇产科学 艺术类大学英语视听说教程 生活点子王 电子商务概论

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。