网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	捆蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 适量 辅料 香菇 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 陈皮 适量 草果 适量 香叶 适量 丁香 适量 蒜头 适量 配料 蒜粉 适量 十三香 适量 厨邦酱油 适量 料酒 适量 冰糖 适量 味精 适量 盐 适量 糖 适量 五香 口味 卤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 捆蹄的做法步骤 1 猪前蹄除去杂质和毛洗净。 2 蹄子中间关节处切开斩断，再把蹄包一边的骨头去除。 3 把去除骨头的蹄包放入盆子，加入所有调料拌匀腌制1至2小时。 4 取干香菇加热水泡开。待用 5 取纱布摊开把腌制好的蹄放中间，加入香菇 6 把蹄卷起来，再用纱布包好，然后用细绳绑结实 7 炒锅下油放入冰糖炒糖色，加入清水烧开，不要炒过火。不然颜色和口感大打折扣哦 8 将配料中的香料用卤料袋装好和捆好的蹄子一起放入调好的卤汤中。大火烧开转小火慢卤60分钟左右。 9 把卤好的蹄捞起来待凉，然后放入冰箱保鲜至完全冷却 10 把冷却好的蹄子松开绳子和纱布，切成片装盘。 小窍门 如果味道不够，可以用卤汤加拍碎的蒜头和干辣椒节烧开淋上或蘸汁。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 家常菜   晚餐
随便看	酥炸杏鲍菇 五花肉烧豆角 土豆鸡蛋早餐饼 在家也没有事做，所以就做了一个美味的大米锅巴 鲜百合青菜瘦肉粥 酱心小饼干 淮山玉米猪心汤 清烧南瓜 猪肉大葱馅饺子 水果谷物挞 红烧四喜丸子 水煮牛肉 拔丝红薯 乡村耙耙藕 香煎馄饨皮土豆春卷 杂蔬汤 肉松鸡蛋卷饼 葡式蛋挞 丝瓜肉圆汤 家常豆腐 东北铁锅炖鱼 板栗抹茶热蛋糕 番茄豆腐 鲫鱼豆腐汤 泰酱龙利鱼 action plan action point action points action potential action replay action replays actions activities behavior acts action scene action scenes action shots actions taken action station action talks activate boots activated alumina 效陈拾遗子昂（唐·司空图） 效陈隋闺情（明·区大相） 效陶呈景仁（宋·韩维） 效陶四首用葛秋岩韵（宋·释文珦） 效陶彭泽（唐·司马扎） 效陶彭泽（唐·韦应物） 效陶渊明读山海经二十四首（明·黄省曾） 效陶潜体诗十六首（唐·白居易） 效陶潜体（宋·刘敞） 效陶秋岩韵（宋·释文珦） 效陶（唐·刘驾） 效陶（明·胡奎） 效隐居拟古乐府寒夜愁（元·张雨） 效韦体（清·吴保初） 效韦苏州古调诗（宋·刘攽） 迪士尼拼音认读故事：小美人鱼爱丽儿 AutoCAD 2016中文版从入门到精通 人力资源管理综合实训(十三五普通高等教育应用型规划教材) 中国川作家具 零起点学中医诊断 三颗宝珠 跟着小神农学认药 跟着小神农学认药：解表药 消食药 祛风湿药 战略管理教程 人间词话 塔罗星球：圣杯与四骑士 2 AutoCAD2016室内设计基础教程 招聘管理与人才选拔 爱吃肉 跟着小神农学认药：止血活血药

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。