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诗文 黑芝麻拌莴苣
释义
黑芝麻拌莴苣的做法
“莴苣有很好的镇静作用,经常吃的话可以很好的助眠。它含有很丰富的氟元素,参与牙齿的生长。富含维生素以及微量元素,有延缓衰老、润颜养色、促进食欲,保护肝和肺、开通疏利、消积下气、利尿通乳等功效。”

食材明细

主料
  • 莴笋 250克
辅料
  • 黑芝麻 30克
配料
  • 香油 10ML
  • 适量
  • 白醋 适量
  • 白糖 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黑芝麻拌莴苣的做法步骤

  • 黑芝麻拌莴苣的做法步骤:1
    1
    莴苣削皮清洗干净。
  • 黑芝麻拌莴苣的做法步骤:2
    2
    莴苣切成细丝。
  • 黑芝麻拌莴苣的做法步骤:3
    3
    烧开水后焯下,冷水过凉。
  • 黑芝麻拌莴苣的做法步骤:4
    4
    黑芝麻温火焙香。
  • 黑芝麻拌莴苣的做法步骤:5
    5
    把莴笋切丝撒盐腌渍5分钟。香油、白醋、调味酱油,白糖放到腌好的莴笋混合拌匀。
  • 黑芝麻拌莴苣的做法步骤:6
    6
    将西红柿表皮用刀削成长条状备用。
  • 黑芝麻拌莴苣的做法步骤:7
    7
    拌好的莴笋攥干,铺在盘子上。中间用西红柿做盘摆。
  • 黑芝麻拌莴苣的做法步骤:8
    8
    拌好的莴笋攥干,铺在盘子上。中间用西红柿做盘摆。

小窍门

1、莴笋最忌讳多盐而食,所以制作莴笋菜肴的食物时,只需要放少量盐调味即可。
2、莴笋叶的营养价值高于莴笋茎,千万别舍弃可爱的叶子,亦可将莴笋清洗干净后,调一杯芝麻酱汁浇在上面食用3、不习惯生食莴笋茎,可以用水焯一下,不过时间一定不要过长,否则会损失过多维生素。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/16 17:48:04