食材明细
- 麻辣 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肺豆腐煲的做法步骤
-
1准备好食材 -
2起锅烧油，下水煮鱼的料和豆瓣酱全程小火炒出红油 -
3下猪肺入锅 -
4翻炒均匀上色 -
5转入瓦煲炖煮 -
6加水和老抽 -
7煮肺的过程中，把豆腐切成厚片，葱切段 -
8猪肺煲里加姜块，整颗的小米椒，八角，桂皮，全程小火煲3个小时，炖煮出浓稠的汤汁 -
9下豆腐炖煮入味 -
10加鸡精，耗油，料酒调味，最后加上葱花 -
11好了
使用的厨具：瓦煲、炒锅
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