“食堂的饭菜越来越贵了，前几天只是要了一个番茄炒蛋和一个白菜，分量缩水不说，价钱居然要到了四块八。罢了罢了，对于我们这种除了电饭锅之外一无所有的大学生，只能乖乖挨宰。今天去逛大超市，看到各种蔬菜出乎意料的便宜，于是忍不住每样买了一些，回来战战兢兢用电饭锅一块焖了，给宿舍人吃，没想到都说味道很赞，纯素食一滴油也没用到，鲜香依然，减肥的也不用怕吃多会胖。发上来大家参考一下，实在是非常简单的懒人版菜谱，适合广大宅女宅男们尝试。”
食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五彩什锦焖饭的做法步骤
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1粳米浸泡半小时，准备材料如图。 -
2粳米和所有材料洗净，土豆、胡萝卜切丁，甘蓝撕成小片，洋葱切片，葱切末 -
3甘蓝铺在电饭锅底部，放入粳米和水（水以淹没粳米1cm为佳），放入盐、生抽、五香粉、洋葱和香葱末稍稍拌匀，再将胡萝卜、土豆、小豌豆均匀铺在米饭上。 -
4待电饭锅跳闸后揭开锅盖，贴近米饭打入鸡蛋。 -
5焖上3到5分钟，即可享用。 -
6把鸡蛋戳出一个洞让蛋黄流出，拌着焖好的米饭，口感浓郁，风味绝佳。
小窍门
1.米饭也可以不泡，但煮起来不容易吸收蔬菜的味道；
2.甘蓝也可用卷心菜和其他绿叶蔬菜代替；
3.喜欢吃肉的可以在表面铺上一层腊肉，吃起来也别有风味；
4.鸡蛋一定要在跳闸之后，贴近米饭轻轻打进去，不然蛋黄会散；
5.纯素食，低卡路里，适合减肥的MM和懒懒的MM食用
2.甘蓝也可用卷心菜和其他绿叶蔬菜代替；
3.喜欢吃肉的可以在表面铺上一层腊肉，吃起来也别有风味；
4.鸡蛋一定要在跳闸之后，贴近米饭轻轻打进去，不然蛋黄会散；
5.纯素食，低卡路里，适合减肥的MM和懒懒的MM食用
使用的厨具：电饭煲、汤锅、不粘锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭